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jueves, 5 de marzo de 2009

CERDO AL LIMÓN




Tenía unos limones en casa que estaban algo pachuchos y no sabía muy bien en que gastarlos y navegando por la red encontré este plato.
Una receta muy fácil y muy sabrosa, os recomiendo que la hagáis, pues si os gusta el limón, esta receta os encantará... en esta ocasión use cerdo pero con pollo queda mucho más sabroso!!!


INGREDIENTES:

Para 2 personas:

400 gr de cerdo o pollo
125 ml de caldo de pollo
10 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vino blanco o de jerez seco
1 cucharada de postre de Maizena
3 cucharadas de agua para la salsa
50 gr de almendras crudas, cocerlas unos 10 minutos. (yo no tenía y no le puse)
1 cucharada de jengibre molido
Sal y aceite

PREPARACIÓN:

Adobar el cerdo o el pollo,cortado en trocitos pequeños, con el vino, jengibre y un poco de sal, mientras preparamos la salsa.
Poner el caldo con el zumo de limón a calentar, disolver la Maizena en las 3 cucharadas de agua y añadírselo, añadir también el azúcar y dejar a fuego lento unos 5 minutos.

Salteamos el cerdo o el pollo, añadimos las almendras cocidas y 3 cucharadas de la salsa y cocinar unos minutos, añadir el resto de la salsa y servir.
Podemos acompañar con arroz hervido, tres delicias... yo hice un poco más de salsa y se la añadí al arroz hervido y quedó muy rico.



¡¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE !!!



24 comentarios:

Caminarsingluten dijo...

Pues sí, la verdad es que nos gustan los limones y seguro que también nos gusta esta receta que nos has preparado.

Besotes

Ana y Víctor.

Susana dijo...

Acabo de llegar a tu blog, y creo que ente tus recetas y las de los blogs que sigues, podré ampliar mi recetario... Hace menos de un año que me diagnosticaron y aún estoy adaptando mis viejas recetas.
Saludos.

Debora dijo...

Eso espero Caminantes y me alegra de veros por aqui!!!
Un beso

Debora dijo...

Hola Susana, me alegro de serte útil... no dudes en preguntarme lo que quieras!!!
Un saludo.

Pikerita dijo...

Ummmm..¡qué olor por tu blog! Y yo que los limones viejos los uso para limpiar el microondas y meterlos en el lavavajillas.. ¡¡para darme una colleja!!

Debora dijo...

jajajaja....
Esa es una buena opción para aprovechar limones!!!
Un saludo Pikerita...

Hannah dijo...

Debora.

Esto es un estilo al que te ponen en el chino pero conociendo la procedencia de la carne ¿no? Te lo digo porque me gusta mucho la carne al limón, así que probaré.

Debora dijo...

Pues si se le parece bastante... te animo a que la hagas pues si te gusta la que ponen en los chinos esta también te gustará!!!
Un beso guapa.

bajoqueta dijo...

Me encantan las recetas con limón, así que seguro que probaré :)

glutoniana

Debora dijo...

Me alegro que te guste...un beso guapa!!!

FLOR dijo...

Rico, rico, y diferente!1
chao

Debora dijo...

HOLA FLOR GRACIAS POR PASAR POR AQUI!!!
UN BESO GUAPA...

sonia sin gluten dijo...

Gracias Debora por tu blog.
UN BESO Y SIGAMOS DIFUNDIENDO (!)

Ana Powell dijo...

Hola Debora
Me encanta el sabor del limón en la comida.
Tiene que estar muy apetitoso x

Debora dijo...

Gracias por tu visita Sonia, todo un honor!!!
Un saludo.

ANA: Me alegro de verte por aqui, me da mucha alegria, un saludo guapa!!!

MARISA o famalap dijo...

UMHUMH!!! con lo que me gusta el limón!!!! la pinta es fabulosa!!

Debora dijo...

Me alegro mucho de que te guste!!!
Un saludo guapa...

Ricardo dijo...

ola, que delicia esta isso aí cerdo com limão, yumyum, ainda não é almoço aqui mas já experimentava um pouco... esta mesmo bem apresentado. xxx

Debora dijo...

Hola Ricardo me alegra que te guste la receta... un saludo muy fuerte desde España!!!

Rosa dijo...

Hola wapisima, no pienses que me había olvidado de ti, pero no me actualizaba tus entradas hasta hoy.
Esta receta tiene que estar buenisima.
Un besazo y buen día

Debora dijo...

Hola Rosa corazón, me alegro que te pases por aqui!!!
Un besazo...

camelia dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

La Casa Sin dijo...

No puedo creer que no te dije nada con esta receta, con lo que nos gusta en casa el limón!!

Este fin de semana cae fijo, pero fijo. Gracias :)

Debora dijo...

Pues ya me contará como sale todo.... un besazo para ti guapísima!!!!!