SUPERMERCADO "SPAR" CON LOS CELIACOS

La cadena de supermercados Spar del grupo Pascual Hermanos S.L incorporará más de 500 productos aptos poniendo en marcha la primer etapa de su iniciativa: "Proyecto Celíacos", que tiene como finalidad adquirir una mayor sensibilización hacia la población intolerancte al gluten facilitándoles la compra de productos libres de ese componente a través de su identificación en las etiquetas.

Lo que busca la compañía es brindar un servicio diferencial e idóneo a las personas con EC y facilitarles la adquisición de sus alimentos mediante etiquetas con el logo sin gluten diseñado especialmente para que sea notoriamente visible.

“Se trata de un logotipo moderno, sencillo y de fácil identificación visual, que facilitará aún más la compra de este tipo de productos en supermercados Spar” afirma la empresa.
Dentro del proyecto se prevé implantar en las sucursales Spar módulos exclusivos para productos sin gluten: panificados, bollería, pasta, harinas, cereales...

El proyecto finalizará con una cuarta etapa en la que está previsto crear una línea específica de productos de marca Spar sin gluten de panadería, bollería, pasta alimenticia, etc.

FUENTE: EUROPAPRESS y CELIACOS.COM

S.A.R. DOÑA LETIZIA RECIBE A FACE

Audiencia a la Junta Directiva de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España
Palacio de La Zarzuela. Madrid, 19 de septiembre de 2008

Recibida por Su Alteza Real la Princesa de Asturias

Su Alteza Real la Princesa de Asturias recibió, en el Palacio de La Zarzuela, a la Junta Directiva de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, encabezada por su presidente, Ignacio Santamaría Ortiz, a quien acompañaron el secretario de FACE y presidente de FACE Joven, Jon Zabala Bezares, la vicepresidenta primera, María del Carmen Tricas Moro, la tesorera, María José Mortalena Oteiza, la gerente, Marta Teruel Parra y la responsable de la Marca de Garantía "Controlado por FACE", María Mireya Apraiz Pineda.

Doña Letizia fue informada de los problemas más importantes del colectivo celíaco, como el diagnóstico de la enfermedad, la seguridad alimentaria, sus dificultades para comer fuera de casa y la iniciativa de la marca de garantía “Controlado por FACE”.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) se constituye en 1.994 y está compuesta en la actualidad por 16 asociaciones de celíacos. Tiene como objetivo coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros, además de proporcionar información y orientación a las personas con intolerancia permanente al gluten, fomentar normativas legales que amparen a este colectivo y promover la difusión del conocimiento de la enfermedad, con el fin de concienciar a toda la sociedad.

Su marca de garantía “Controlado por FACE”, es una iniciativa pionera a nivel mundial, para establecer un standard calidad en los productos aptos para los enfermos celiacos.

Los próximos 17 y 18 de octubre, en Logroño, tendrá lugar el VIII Congreso Nacional de FACE, bajo el lema “El Celíaco Fuera de Casa”, dirigido a personas celiacas, profesionales de la salud, hoteleros y empresas alimentarias, en el que se abordarán los problemas a los que se enfrenta el celíaco a diario, cuando tiene que comer fuera de su entorno familiar.

Información de CASA REAL y Nota de Prensa de FACE

"UNA PÍLDORA PARA CELIACOS QUE BLOQUEA EL EFECTO DEL GLUTEN"

V. BECERRIL. SERVICIO ESPECIAL I ROMA.
Sábado, 20-09-08

Dentro de cinco años los celíacos quizá puedan comer de todo, y dentro de cincuenta, la patología tendrá cura. Este anuncio que cambiará la vida de millones de personas lo hicieron expertos de esta patología reunidos en Génova donde se presentó una píldora revolucionaria que bloquea el efecto tóxico del gluten, permitiendo a los celiacos consumir todo tipo de alimentos.

«La dieta privada de gluten es segura, pero impone restricciones alimenticias difíciles de seguir, sobre todo para la gente joven -explicó el responsable del centro de diagnosis de esta enfermedad del hospital Sant´Orsola, Umberto Volta,- la píldora «anticeliaquía» consumida antes de las comidas podría impedir el paso del gluten al organismo, por lo que no dañaría la mucosa intestinal».

El fármaco, que podría salir en breve al mercado, ha sido probado en 110 pacientes, obteniendo resultados positivos en el 85 por ciento de ellos. «Es un resultado excelente -comentó el director del Centro de investigación de la enfermedad de la universidad Maryland de Baltimore, Alessio Fasano- por lo que hemos ampliado el estudio a 180 pacientes y los resultados los tendremos a finales de año».
Pero las buenas noticias no terminan aquí. Está en estudio otro fármaco capaz de convertir en inocuo el gluten para los celiacos. Se trata de una especie de vacuna que ya ha sido probada en 12 pacientes y que de demostrarse su eficacia significaría que esta enfermedad se puede curar.

Según datos de la Asociación de Celiacos de Madrid, la prevalencia de la enfermedad en España es aproximadamente de 1 por cada 100 personas, siendo la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país. Su base genética justifica que pueda haber más de un paciente celíaco dentro de una misma familia, por lo que estos fármacos se podrían convertir en una nueva vida para todas estas personas.

INFORMACION DE ABC.ES